乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别(鸡蛋的简介)

1、乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍，胆固醇却很低；2、乌鸡蛋比普通鸡蛋小，蛋外壳大多是翡翠绿色；3、乌鸡蛋比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右；4、乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄且蛋黄多，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。

1、营养含量不同。乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍，不过胆固醇却很低，只有普通鸡蛋的三分之一。

2、外形不同。乌鸡蛋要比普通鸡蛋小，外壳颜色却不同于普通鸡蛋，乌鸡生的蛋外壳大多是翡翠绿色。

3、价格不同。真正的乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右。

4、内容物不同。乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄且蛋黄多，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。

鸡蛋的简介

鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。