咖喱土豆牛肉怎么炖好吃又烂
主料
牛肉300克
土豆400
辅料
咖喱适量
西红柿适量
配料
生姜适量
精盐适量
食油适量
1. 牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。
2. 锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。
3. 另起油锅,油热后放入姜片,爆香。
4. 放入牛肉块,翻炒均匀。
5. 放入足够的开水,大火煮开后改小火。
6. 煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。
7. 炖10分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。
8. 再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
咖喱里的牛肉怎么样才能炖烂
用料:胡萝卜。土豆,牛肉,洋葱,去骨牛排
调料:糖,盐,鸡精,黄酒,生粉,咖喱粉,面包粉
咖喱牛排做法:
1、第一步,胡萝卜切块
2、第二步,土豆去皮切块
3、第三步,肉切块
4、第四步,洋葱切丝
5、第五步,上诉材料下锅翻炒,加糖盐和鸡精,炒半熟即可
6、第六步,加水
7、第七步,用刀背敲排正反面,然后加黄酒,生粉,盐,鸡精上浆,备用
8、第八步,查看锅内情况
9、第九步,加入咖喱粉
10、第十步,煮到浓稠
11、第十一步,排裹上面包粉
12、第十二步,排煎至金黄
13、第十三步,排上浇上煮好的咖喱汁,大公告成
咖喱土豆牛肉怎么炖好吃又烂的
咖喱牛肉土豆的做法
1、牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。
2、锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。
3、另起油锅,油热后放入姜片,爆香。
4、放入牛肉块,翻炒均匀。
5、放入足够的开水,大火煮开后改小火。
6、煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。
7、炖10分钟后放入咖喱粉,两块就够。
8、再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
咖喱土豆牛腩怎么炖好吃又烂
食材清单:牛肉500克,土豆300克,咖喱50克,盐适量,油适量,老抽适量,生抽5克,大料2粒,桂皮少许,料酒5克,葱适量,姜适量,蒜适量,红尖椒少许,冰糖适量。
烹饪步骤 :
1.牛肉浸泡半小时去血水;准备配料;葱姜蒜切片,干红尖椒切段,大葱和鲜红尖椒切细丝泡水;
2.土豆切滚刀块;牛肉切大小适中的块;锅内烧水,水开下牛肉煮出浮沫;煮好洗净滤水备用;
3.锅内倒油;七成热下调料炒香;下牛肉煸炒;加老抽上色,生抽提鲜,料酒去腥;
4.加热水没过牛肉,牛肉难煮要多点水,大火烧开转中小火;烧至水剩一半,加土豆,加盐,盐可比平常少点,咖喱也有咸味;
5.还剩约三分之一的水时,土豆牛肉酥烂关火;打开事先准备的咖喱;把咖喱块放入汤汁中,待其完全融化,中火慢煮,不停翻动,以免糊锅;
6.待汤汁浓稠关火;起锅装盘,撒上大葱红椒丝装饰。
咖喱牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂
1.
牛肉冷水加拍散的姜葱 煮开,脏东西都出来后关火用温水洗净.
2.
洗好的牛肉加剩下的姜块,大葱,炖一个小时调入一茶匙盐继续炖一小时.
3.
炖好的牛肉.土豆胡萝卜 切滚刀块,洋葱蒜 切碎备用.
咖喱牛肉土豆的牛肉不烂
这是刚炖好的咖喱牛肉,其实也没有什么方法,牛肉切块,泡过冷水去血以后就用黄咖喱酱腌过夜,也可以用黑胡椒和糖,然后就是用电饭锅炖,因为还在学校住,电饭锅比较方便。
先放切丝的洋葱,然后是土豆,最后胡萝卜,再把牛肉放最上面,稍微加点水,不要完全没过最上面的牛肉,肉和洋葱都会出水。
黄咖喱做出来会比较辣,用黑胡椒和糖腌出来比较甜。
我的电饭锅有煮汤功能,慢炖两个小时两次,出来的牛肉非常软,一次做了一整锅,一公斤牛肉,因为健身的关系,牛肉很瘦,一样非常软,一个礼拜的都有了,宿舍有个小冰箱
咖喱土豆炖牛肉怎么做好吃
印度咖喱块,泰国咖喱块较辣咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣,我喜欢用最辣的那种(其实也不是很辣的) 咖喱块一般用于做带浓汤类的咖喱菜,例如:咖喱土豆炖牛肉,咖喱块是里面加有其他材料,做浓汤会稠稠的。 咖喱粉一般用于炒饭或做印式炒菜用,一般都是黄咖喱做的,不辣但咖喱特有的香味可以增香。 教你如何做印度咖喱鸡饭印度咖喱鸡饭:Chicken curry:首先是要把鸡肉用盐,自然粉(一点点就可以了),中国香菜粉,黄姜粉,甜红椒粉,辣椒粉,咖喱粉,香叶(家里作的话一片就行了)拌匀,腌制一下,建议可以放一点百里香!(个人意见)!然后用锅把鸡肉扒上颜色!放在一边。接下来炒洋葱(切丝或者切碎都行)炒上颜色,然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉,中国香菜粉,咖喱粉炒一下,然后加入椰奶煮开!(在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去,要炒出红油为止!也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了(如果汁太少的话可以少加一点水),因为鸡肉比较好熟,所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了!然后用鸡粉盐调口就行了注:
1。香料不要放很多,家里做放一点就可以了,不然会发苦!
2。咖喱粉要比其他香料多一点点,因为毕竟是咖喱的嘛!
3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去,味道会很不错!
4。出锅的时候可以点一点点香油,放一点鲜的中国香菜碎进去!
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