吉野家牛肉饭菜谱(吉野家牛肉做法大全)

吉野家牛肉饭菜谱

肥牛片 适量我用了六卷

西葫芦 半个

长青椒 一个

泡发黑木耳 四五朵

绿豆芽 100克

花菇 三朵

菠菜 一把

胡萝卜 半根

鸡蛋 2个

淀粉 一小勺

清水 5克

大喜大烤肉酱 一大勺

韩式拌饭酱 一大勺

拌饭海苔 适量

葡萄干 几颗

植物油 适量

大米 半杯

吉野家炙烤牛肉饭的做法步骤:

步骤 1  先把米饭煮上，水量比平常稍微少一点，这样出来的米饭颗粒分明

步骤 2  把菠菜洗干净开水烫一下去草酸

步骤 3  把肥牛片烫一下去掉血沫子

步骤 4  把洗干净的黑木耳焯一水

步骤 5  把两个鸡蛋，少许淀粉少许水拌匀

步骤 6  锅五层热倒入鸡蛋液，表面微凝固翻面一分钟出锅凉后切细条备用

步骤 7  把胡萝卜切丝，西葫芦切片，青椒切圈，花菇切片，豆芽菜去掉根部和壳洗干净备用

步骤 8  少许油炒花菇至变色

步骤 9  少许油炒一下木耳和菠菜

步骤 10  少许油炒熟豆芽菜

步骤 11  少许油稍微炒一下胡萝卜

步骤 12  少许油青椒炒到表面起焦斑

步骤 13  少许油西葫芦炒熟，西葫芦变软了基本就熟了

步骤 14  少许油放入适量大喜大烤肉酱炒熟肥牛片备用

步骤 15  开始组装烤牛肉拌饭，把米饭盛到小碗里压实倒扣到大碗里，周围以此摆上各色蔬菜，颜色错开点

步骤 16  中间摆上肥牛片

步骤 17  挖一大勺韩式拌饭酱，撒一些拌饭海苔碎，可选放几粒葡萄干即可

吉野家牛肉饭家常做法

我记得是海天的

吉野家牛肉饭怎么做好吃窍门

用料:

肥牛片 适量我用了六卷

西葫芦 半个

长青椒 一个

泡发黑木耳 四五朵

绿豆芽 100克

花菇 三朵

菠菜 一把

胡萝卜 半根

鸡蛋 2个

淀粉 一小勺

清水 5克

大喜大烤肉酱 一大勺

韩式拌饭酱 一大勺

拌饭海苔 适量

葡萄干 几颗

植物油 适量

大米 半杯

吉野家炙烤牛肉饭的做法步骤:

步骤 1  先把米饭煮上，水量比平常稍微少一点，这样出来的米饭颗粒分明

步骤 2  把菠菜洗干净开水烫一下去草酸

步骤 3  把肥牛片烫一下去掉血沫子

步骤 4  把洗干净的黑木耳焯一水

步骤 5  把两个鸡蛋，少许淀粉少许水拌匀

步骤 6  锅五层热倒入鸡蛋液，表面微凝固翻面一分钟出锅凉后切细条备用

步骤 7  把胡萝卜切丝，西葫芦切片，青椒切圈，花菇切片，豆芽菜去掉根部和壳洗干净备用

步骤 8  少许油炒花菇至变色

步骤 9  少许油炒一下木耳和菠菜

步骤 10  少许油炒熟豆芽菜

步骤 11  少许油稍微炒一下胡萝卜

步骤 12  少许油青椒炒到表面起焦斑

步骤 13  少许油西葫芦炒熟，西葫芦变软了基本就熟了

步骤 14  少许油放入适量大喜大烤肉酱炒熟肥牛片备用

步骤 15  开始组装烤牛肉拌饭，把米饭盛到小碗里压实倒扣到大碗里，周围以此摆上各色蔬菜，颜色错开点

步骤 16  中间摆上肥牛片

步骤 17  挖一大勺韩式拌饭酱，撒一些拌饭海苔碎，可选放几粒葡萄干即可

吉野家牛肉饭用的什么牛肉

吉野家是日本的，吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店，吉野家的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名。

吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、中国香港、新加坡、美国加州及马来西亚等地区，时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100家分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。

吉野家主要经营各式美味日式盖浇饭，包括煎鸡饭、牛肉饭、东坡饭、咖喱鸡肉饭等，牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜，牛肉饭使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，用料和做工简便。

吉野家的牛角标志是由吉野家创办人松田荣吉设计，以橙色作为主色，由1899年沿用至今一直保持不变。“牛角”的标志是取自吉野家英文名称Yoshinoya的Y字而成，外围的绳状由27粒米组成，即代表饭。

吉野家牛肉饭菜谱图片

用料

肥牛片 1斤

洋葱 1个（切丝）

胡萝卜 1个（切片）

西兰花 1颗

生抽 4勺

料酒 2勺

水 3勺

香油 少许

生抽 2勺

蜂蜜 1勺

水 2勺

水淀粉 少许

吉野家牛肉饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干

步骤 2

倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用

步骤 3

烧开一锅水,放入肥牛片

步骤 4

焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

步骤 5

另起一锅将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热

步骤 6

开锅后放入洋葱丝,中火煮开后

步骤 7

放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可，待最后备用

步骤 8

将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用（解释给诸位重亲：水淀粉就是水加淀粉） ps:淀粉和水的比例是：1:2.5左右哈！~

步骤 9

再另起一锅将生抽，蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠！~ps:一定要快速的搅拌哦！~

步骤 10

最后就是摆盘~米饭衬底，然后就是煮好的洋葱和牛肉，还有蔬菜，最后将步骤9的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可

吉野家牛肉饭菜谱大全

经典招牌牛肉饭分别与5款不同的小菜组合，周一到周五天天不重样，合理的搭配，让营养全面均衡，不仅为身体提供每天所需要的能量，不同小菜的组合更是为每日的生活注入了一丝清泉。

吉野家简介：

合兴餐饮集团是香港合兴集团控股有限公司及其大股东香港洪氏集团为发展、提升其在中国连锁餐饮而组建的餐饮专业经营企业。集团公司成立后先后引入了日本吉野家和美国DQ等优秀餐饮品牌。目前集团公司已先后在北京、大连、沈阳、内蒙、哈尔滨成立公司经营这些品牌，现已在北京、天津、大连、沈阳、河北省、内蒙、营口、哈尔滨等省、市开展连锁餐厅500多家。集团一直保持健康、稳定、持续的发展速度，2015年实现了销售17.3亿元，直接用于公益慈善事业累计投入2000多万元。

合兴集团旗下的“吉野家”品牌坚持走可持续发展的道路，始终秉承"良心品质"为核心价值观，精心经营企业，以良心对待顾客、合作伙伴、股东和员工，积极倡导健康理念，为消费者提供营养、健康、美味的餐饮食品及舒适的用餐环境，满足广大消费者对现代餐饮之需求。“吉野家”自经营以来，受到国家相关部门、行业协会以及消费者的高度认可，先后荣获中国快餐连锁市场消费者喜爱第一品牌、中国快餐行业十大质量放心品牌、中国餐饮连锁十大影响力品牌、中国餐饮行业消费者满意十佳品牌、中国餐饮百强企业等诸多荣誉称号。

吉野家小牛肉饭的家常做法

吉野家米饭：中碗(标准)是260克米饭(牛肉是85克)，大碗是320克(牛肉是110克)，特大碗是320克(牛肉是170克)

吉野家牛肉饭 做法

吉野家牛肉饭的做法

用料：洋葱一个、肥牛肉200克、料酒35ml、米酒35ml、酱油适量、水适量、糖适量

1、把洋葱洗干净，然后用刀子把洋葱切成条状。

2、锅里放水煮沸，放入洋葱、料酒、米酒和糖到锅里。

3、然后把肥牛肉放到锅里，捞去表面的浮沫即可。

4、再放适量的酱油，开小火煮20-25分钟。

5、等到汤汁收2/3干的时候，把牛肉放进饭上面，可以吃了。