萝卜洋葱炖牛肉(牛肉加洋葱葫芦卜做法)

萝卜洋葱炖牛肉

用料:萝卜半个，牛肉、蒜瓣2颗，盐、桂皮一块，陈皮5丝，肉蔻一颗，香叶两片，葱段，姜片，山楂5颗。

做法:

1、牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块。

2、萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块。

3、凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉。

4、换砂锅装多半锅凉水，放到火上烧到水开后，将煮过的牛肉倒入，再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入。

5、大火烧开后转小火，盖上盖子炖两个小时左右，根据个人口味适应的软硬度不同调整时间。

6、开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精，再炖半个小时，撒上香菜即可。

扇贝一般蒸10分钟左右即可食用。如果煮的是没有贝壳的扇贝肉，等开锅后3至5分钟即可。

如果是干货，要用温水浸泡12小时以上才可以煮，开锅后3至5分钟就可以吃了，不能蒸太长时间，要不然会影响口感。

用料:荷兰芹、大蒜、扇贝、洋葱、白酒、柠檬汁、黄油各适量。

做法:

1、首先把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。

2、大蒜切成碎片。

3、拿一个锅，先把扇贝放进去，其次放入洋葱，荷兰芹的茎。

4、接着放入蒜末，最后放入柠檬汁、黄油、白酒、胡椒。

5、盖上锅盖，用中火煮十分钟左右。

6、看到扇贝的壳快开时，立马捞出所有扇贝。

7、在汤中加入黄油，煮开即可。

8、再把原先的扇贝放回锅里，在扇贝上面撒荷兰芹。

牛肉炖萝卜可以加洋葱吗

3人份 主料：牛肉适量

辅料：胡萝卜2根、八角适量、红尖椒适量、花椒适量、葱白适量、生抽适量、白砂糖适量、食盐适量、豆豉适量、水适量、调和油适量

步骤1

牛肉入清水中浸泡、洗净血污

步骤2

将洗净后的牛肉入砂锅，加入足量凉水，大火烧开，加两大勺料酒，开盖煮沸约二十分钟

步骤3

将洗净的八角、干红辣椒、花椒加入锅中，另加四粒冰糖、一勺半李锦记锦珍老抽煮沸后，转中小火煲两个小时，中途将牛肉翻面，煮至筷子轻松能插入牛肉中，调入适量盐煮沸后即可关火，牛肉浸泡在汤汁中晾凉

步骤4

将牛肉从汤汁中取出，切成小块

步骤5

胡萝卜去皮、洗净，滚刀切成小块备用

步骤6

起锅烧干后，调入少量调和油，加入生姜、葱白，小火煸香

步骤7

加入胡萝卜块翻炒

步骤8

加入切好的牛肉及一小勺红油豆豉翻炒，同时把汤汁煮沸

步骤9

炒好的牛肉胡萝卜重新倒回煮沸的汤汁中，中小火煲煮至胡萝卜熟即可

白萝卜洋葱炖牛肉

首先用滚水烫牛肋条去血水，洗净待凉切小块备用，如下图所示:

然后将洋葱切碎、萝卜去皮切块，如下图所示:

然后将香料（即八角、月桂叶、小茴香、花椒）放入装茶球网，装半锅水放入香料包和洋葱煮滚，如下图所示:

然后放入牛肉块，烧滚后改小火炖30分钟，如下图所示:

然后放入白萝卜再煮20分钟，加盐调味，如下图所示:

然后起锅装盘，最后洒少许芹菜末提香气。即可做出川味清炖牛肉。

萝卜洋葱炖牛肉的功效

白萝卜牛肉水饺的做法步骤

步骤 1

将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，葱末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分钟待用。

步骤 2

家里如果有绞肉机，就将白萝卜切片绞碎，绞的时候会出好多萝卜水，千万不要倒掉。如果没有绞肉机，就将萝卜切丝，剁末，加入一勺盐，腌制15分钟，萝卜就会出好多萝卜水，萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的。

步骤 3

然后先将萝卜中的萝卜水捏出来，加入牛肉中，顺时针搅拌均匀，多搅一会，将萝卜水均匀的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水，这样才可以保证在不用嫩肉粉的情况下、牛肉馅变得鲜嫩。如果萝卜水不够可在加适量清水。然后拌入萝卜，加一大勺油，两小勺香油，适量盐搅拌均匀，牛肉馅就做好了待用。

步骤 4

面粉中一点一点加入水，和一小勺盐，和成较软的面团，一定要静止醒20分钟以上。然后、搓成条、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。（都说软面饺子硬面面条，所以饺子面和的稍软一些，要加一小勺盐，饺子皮煮的时候不容易煮烂，吃起来不会粘口，反而劲道很Q）

步骤 5

然后包入馅，用你习惯的手法包成饺子。

步骤 6

锅中放水，烧开，下入饺子，从锅底推动饺子，防止粘底，盖上锅盖，开锅后加一碗凉水，开次开锅后，揭开锅盖，煮到饺子全部浮起来，完全熟即可。

萝卜牛肉洋葱可以一起炖吗

主料

牛肉800g

胡萝卜200g

西兰花100g

金针菇100g

香菇4朵

辅料

八角1颗桂皮适量草果1个沙姜适量花椒适量柿子椒4个食盐适量料酒1勺老抽1勺白糖适量豆瓣酱1勺鸡精适量

步骤1

将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干

步骤2

将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块

步骤3

将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟

步骤4

将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，

步骤5

放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可

萝卜洋葱炖牛肉怎么做

起锅烧油放入葱姜蒜爆香，然后放入牛肉，放入水烧开煮二十分钟，放入洋葱，白萝卜。

萝卜洋葱炖牛肉做法大全

第一步，牛腩肉切块放入凉水盆里，多加点水，浸泡去血水再用，浸泡后的牛肉会减少一部分腥气

第二步，浸泡后的牛肉再洗两遍，捞入凉水锅里，大火烧开，加入1勺料酒、姜片去腥焯水，中途撇去浮沫，焯水到牛肉没血水即可，捞出控水备用

第三步，炒锅里加植物油烧热，放入切碎的半个洋葱，一块拍裂的姜，2个八角，中大火炒香炒软洋葱，至味道浓郁。洋葱的加入不要省略，去腥提香，加了洋葱的牛肉味道特别好吃，绝搭，最后还吃不出洋葱，炖的过程中都化了，这是窍门之一

第四步，倒入牛腩块大火煸炒至牛肉表面微黄，中途加入料酒去腥

第五步，倒入刚刚没过食材的开水，加入盐，放入陈皮，加了陈皮的牛肉更爱烂，窍门2。加酱油调色，大火烧开炖5分钟，倒入压力锅，用电压力锅需要设置牛羊肉档，用燃气压力锅压40分钟

第六步，我用的是燃气压力锅，压了40分钟，牛肉软烂合适，味道浓郁，牛

洋葱白罗卜炖牛肉

1.准备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。

2.西红柿洗净切块。

3.牛腩洗净切小块。

4.姜切片。

5.小葱切葱花。

6.大葱切片。

7.锅中烧热水，倒入牛肉焯水2分钟，捞出备用。

8.起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香。

9.接着放入牛肉、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。

10.加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。

11.接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。

12.最后撒入葱花即可。

萝卜洋葱炒牛肉

食材：牛肉1000克、樱桃萝卜适量、姜适量、葱适量、八角2个、花椒几粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂几片。

做法：

1、把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。萝卜切成块儿备用。

2、冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

3、锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。

4、把牛肉放到锅中煸炒均匀。

5、把冰糖放入锅中煸炒至融化。

6、往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色。

7、往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，加入萝卜块。

8、把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味。

9、把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。

10、压好后，锅里的汤较多。这时，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中，开大火收下汤汁。

11、汤汁收好后，就能出锅了。

萝卜洋葱炖牛肉的做法

看你做什么菜式的牛肉了,有些怕蒜味影响牛肉的原味，比如做牛肉炖萝卜就不适合放蒜，应该放洋葱。但是做牛肉辣酱就必须放蒜了

白萝卜洋葱炖牛肉的做法

牛肉的最佳搭配食物，牛肉食物相宜列表　　牛肉+土豆：牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。　　牛肉+鸡蛋：不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。　　牛肉+芹菜：牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。　　牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。　　生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治伤寒腹痛。　　牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。　　白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。