金针菇炒牛肉卷的做法大全家常做法图片(金针菇炒牛肉卷的做法大全家常做法)

日期:2023-07-10 11:01:08 浏览: 查看评论 加入收藏

金针菇炒牛肉卷的做法大全家常做法图片

主料

面粉150g。

辅料

牛肉100g。

番茄酱适量。

胡椒粉适量。

黄瓜丝半根。

香菜2根。

水适量。

植物油40克。

牛肉卷的做法步骤

1.准备好的材料,胡椒粉忘记拍进去了呢。

2.面粉加水加植物油和面。

3.和好的面团,放着醒10分钟。

4.牛肉卤好了备用,我是提前先卤好的呢。

5.醒面的时间里我把要用的黄瓜,香菜,牛肉切好。

6.面醒好了,掰一小团擀面,擀平就可以。

7.平底锅放几滴油热一下锅。

8.把擀好的面皮放入锅里,小火烙熟

9.记得要翻过来烙呢。

10.烙熟的面皮可以出锅了。

11.放上番茄酱。

12.放入香菜和黄瓜丝。

13.放入卤牛肉。

14.卷好的牛肉卷,就这样可以吃啦。

15.吃起来,大口大口的。

16.做好的牛肉卷。

17.味道好。

18.哇,哇,哇,好满足。

金针菇炒牛肉的做法大全家常窍门

放起佐料一起大火翻炒。

牛肉片卷金针菇的做法窍门

1、食材:肥牛卷100克、金针菇100克、酱油5克、耗油10克。

2、将金针菇去尾部,洗干净备用。

3、将肥牛片展开,金针菇从中间剪开对齐,放在肥牛片一端,将肥牛片卷起。

4、重复以上步骤,将肥牛卷好。

5、起油锅,放入两勺蚝油,一勺酱油,加少量水,放入肥牛卷,烧至肥牛变色,翻个面。

金针菇炒牛肉卷的做法窍门

牛肉卷柿子汤做法:

步骤 1

我没放油,所以我先拿西红柿和大蒜一起丢下去炒, 放油的话 可以先下大蒜炒一下 西红柿炒烂了加点番茄酱 然后加水

步骤 2

丢金针菇,和牛肉卷下去,我还有点虾滑,所以把虾滑一起丢下去煮

步骤 3

加一勺蚝油,一点生抽 盐和味精

步骤 4

出锅撒葱花

金针菇炒牛肉卷的做法大全家常做法图片视频

金针菇肥牛做法

用料

金针菇 半把

肥牛卷

葱、蒜末 共2勺

生抽 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

清水 半碗

料酒 1勺

淀粉 半勺

做法步骤

1、金针菇洗净,撕成小朵,塞进肥牛卷里面

2、准备蒜末备用

3、调一碗酱汁:生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉半勺,清水半碗 混合均匀备用

4、锅中热油,加入葱蒜末爆香,加入金针菇肥牛卷小伙煎至牛肉卷变色,金针菇变软

5、倒入酱汁,中小火煮至汤汁浓稠,能吃辣的可以再出锅前撒上小米辣

6、装盘盛出✅ 多蒸米饭,不然不够吃

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

金针菇炒牛肉卷的做法大全家常做法图片高清

食材:金针菇1捆,肥牛卷1盒260克,食盐少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,黑胡椒粉1汤匙,淀粉1茶匙

第一步:肥牛卷提前解冻,然后将金针菇清洗干净之后,去掉根部,撕成小朵,装盘备用!

第二步:准备一个碗,加入少许食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙黑胡椒粉,加入1汤匙淀粉,加入1/3碗清水,然后搅拌均匀做成黑椒汁备用!

第三步:取一块肥牛卷,放到菜板上面,然后取1小撮金针菇,放到肥牛卷的边上,然后压着金针菇,将金针菇卷到肥牛中间,让肥牛包着金针菇的根部不散开,最好距离根部2厘米捆,两边露出1点,这样更好看!

第四步:起电饼铛或者平底锅,在锅底刷上一层食用油,然后将金针菇肥牛卷,整齐地摆入锅中,煎至焦黄,不断翻面,将四面都煎至焦黄,将金针菇煎至变软!

第五步:等金针菇肥牛卷煎好之后,淋入刚刚调好的黑椒汁,加热收汁,边收汁,边用筷子轻轻地推动金针菇肥牛卷,直至汤汁浓稠即可!

最后撒上葱花,即可开吃!这一道美味馋人,好吃又下饭的,金针菇肥牛卷,就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧,让自己饱饱口福,保证这个味道不会让你失望的!

牛肉卷金针菇卷的做法

准备材料:金针菇 250克,肥牛片 250克,蚝油 1大匙,白糖 1小匙清水 1小杯(约80ML)。1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。

2、要选择质量好的肥牛片,肥牛片放室温稍解冻一下放在一旁备用。

3、牛肉片铺平,放适量金针菇,将肥牛片卷起(金针菇不能放太多,不然包多了以后牛肉卷会散开)。

4、平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

5、煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

6、肥牛卷出锅装盘,就可以开始食用了。

牛肉卷金针菇的做法大全家常窍门

步骤 1

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金针菇用刀整齐的切去根部。然后用水清洗。 牛肉卷提前用冷冻拿出来,变软后,开始卷金针菇。 我家里的牛肉卷是涮火锅那种,不太好卷。但是只要稍微铺平了,多卷几下就好了。

步骤 2

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摆好盘后,上蒸锅大火蒸10分钟左右(我自己估计的,反正蒸熟了就好)。蒸好后,会发现牛肉和金针菇完美的定型在一起了。夹出摆盘。

步骤 3

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蒸后,盘中会出很多水。这个水闻着有些血水的腥味。弃之。

步骤 4

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金针菇从蒸盘里捞出重新摆盘后,切少许葱花点缀。热锅烧油,浇在葱花上。然后再用这个油锅调个汁,浇在上面。 我这个汁里放了蒜末、白糖少许、耗油、味极鲜酱油、盐、少许水,开锅后关火浇汁。

步骤 5

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是不是看着还不错

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