鱼头豆腐汤可以加鸡蛋吗，鱼头汤能放鸡蛋吗

大家好，今天本篇文章就来给大家分享鱼头豆腐汤可以加鸡蛋吗，以及鱼头汤能放鸡蛋吗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

鱼汤里面能放蛋和豆腐吗

鱼头豆腐汤

1、鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。

2、豆腐切好，先用水泡着备用。

3、鱼头小火两面煎黄。

4、煎鱼头中。

5、鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。

6、大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

7、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

8、起锅时放葱。

2:鱼汤里可以添加鸡蛋，但是目前好像没有什么鱼汤是加鸡蛋的，加荷包蛋倒是有

希望能帮到你。。

鱼头豆腐鸡蛋可以一起煮汤吗?

从目前已有的营养学资料显示，鱼头、豆制品和鸡蛋并不相冲。

你可以根据你的口味来煮汤。

下面为你列出鱼头豆腐汤的做法，你可以参考一下：

食材明细

鱼头 一个 豆腐 两块 菜心 8两 盐 一勺半 料酒 一勺

1开点火 用姜擦一下锅 关火。

2鱼头铺在锅里 再开火 等锅慢慢地热起来（注：还不要放油先 因为这一步是要用锅的热 把鱼头表面的水分烘干 这样一会煎就不会爆锅爆得厉害 也不会油到处喷了 鱼的表皮也能保存得比较好 不会因为高温脱掉了） 鱼表面的水分干得差不多后先盛起。

3锅里下油 爆香几片姜。

4把鱼头放进去煎 翻几次面 表面没有了血就可以了。

5加足水 加少许料酒 大火煮开。

6豆腐（事先用盐水泡过）切小块 放进去同煮。

7煮开火转中火 熬1个小时。

8放入喜欢的青菜 或是撒上一些香菜 放盐调味就可以了。

小贴士

煎鱼头的时候可先在没放油的锅中烘干一下鱼头表面的水分再煎 这样可以避免煎鱼头过程中 油煎得厉害 爆锅爆得到处都是油

豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。

豆腐鱼头酸笋汤可以放鸡蛋的吗

可以，豆腐性凉味甘淡，鱼头（鱼肉）性温味甘，竹笋性微寒味甘，鸡蛋性平味甘，四者配伍无明显禁忌，豆腐鱼头酸笋汤可以放鸡蛋。

豆腐归脾、肺、大肠经，能益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，适合营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化患者食用；

鱼头（鱼肉）归肝、胃经，能暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、明目，适合体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛者食用；

竹笋归肺、胃经，能滋阴凉血、和中润肠、清热化痰，适合肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹患者食用；

鸡蛋归脾、肾、胃、大肠经，能益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，适合：体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用；

豆腐鱼头酸笋汤

材料：胖鱼头600g、酸笋100g、豆腐200g、鸡蛋1颗、辣椒2个、葱1棵、香菜1小把、盐1茶匙

做大：

1.鱼头用姜，酒，盐，腌制备用；

2. 酸笋下锅烘干水分，加入辣椒，葱花爆炒备用；

3. 将腌制好的鱼头煎到微黄，煎香后倒入开水，大火炖，待水泡开后加入事先爆炒过的酸笋，豆腐大火炖5分钟，再换小火炖；

4.小火慢炖20分钟后，打入鸡蛋，待鸡蛋凝固后加盐、香菜即可。

注：竹笋甘寒，含有大量植物纤维，胃溃疡、胃出血、肠炎患者不宜多食。

关于鱼头豆腐汤可以加鸡蛋吗和鱼头汤能放鸡蛋吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？了解更多，请多关注我们！