猕猴桃硬能吃吗?「猕猴桃还是硬的能吃吗」-工商资讯网

大家好，关于猕猴桃还是硬的能吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猕猴桃硬能吃吗?的知识，希望对各位有所帮助！

猕猴桃硬的可以吃吗?

能吃，但吃起来口感会比较差。对猕猴桃的口感要求比较高，则尽量不要吃硬的猕猴桃，可以将硬的猕猴桃放置一段时间后再食用。一般吃猕猴桃是要捏着两头都软了就是适合吃了。

猕猴桃广泛分布于中国长江流域，大约在北纬23°-24°的亚热带山区，如陕西（南端）、湖北、湖南、江西、四川、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东（北部）、广西（北部）和台湾等省区。

保存技巧：

1、冰箱保存

生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存

购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，更好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。更好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

猕猴桃硬的不适合食用。

一般来说，处于坚硬状态的猕猴桃还未完成成熟，糖分很低，吃起来味道酸涩刺口，难以下咽。猕猴桃和香蕉，芒果等水果一样，需要经过后熟，才会变得酸甜可口。

因为猕猴桃成熟之后不容易保存，所以果农都是在猕猴桃成熟之前就采摘下来，这样可以放置较长的时间。而提前采摘下来的猕猴桃就是硬的，此时猕猴桃还不适合食用，需要放置一段时间。

一般来说，猕猴桃在常温下放置5、6天就会变软可以食用；但是不排除部分果农为了获得更好的收益会提前很多天采摘，这样的猕猴桃就不容易放熟了，甚至果皮变皱了果肉还是硬的，这样就是低品质的猕猴桃了。

当然，还有一种办法就是把猕猴桃和香蕉、苹果放在密封袋子里，这样可以促进猕猴桃变熟。

总结来看，刚买的猕猴桃是硬的这是正常的，但是常温下放置了很久还是硬的就是早采猕猴桃。

猕猴桃硬的不适合食用。

硬的猕猴桃吃了会怎么样

*** 口腔

猕猴桃未成熟的时候质地较硬，糖分含量低，但是维生素C和果酸含量还是比较足，食用这种猕猴桃容易对口腔产生 *** ，猕猴桃中的蛋白酶使口腔中的蛋白质分解，容易引起口腔溃疡。

*** 肠胃

食用生的猕猴桃对肠胃也会产生 *** 作用，症状较轻的会出现胃酸大量分泌现象，严重的情况下可能出现胃溃疡症状。

影响营养吸收

生的猕猴桃不但口感不好，而且所含的营养元素也不能完全被人体所吸收，所以更好还是等猕猴桃熟透之后再食用，熟透的猕猴桃营养最丰富，而且易被人体吸收。

硬的猕猴桃怎么催熟

将猕猴桃放入塑料袋中，密封好袋子之后，将袋子放置在比较温暖的环境下，在高温作用下，两到三天左右猕猴桃就会变软，这样就可以放心食用了。

将买来的猕猴桃和熟透的香蕉，苹果等水果放在一起，苹果，香蕉释放出的乙烯能够快速催熟猕猴桃。

用牙签在猕猴桃的表面刺几个小小的孔，再将猕猴桃放入塑料袋中密封，猕猴桃的小孔能产生乙烯，这样一两天内猕猴桃就会变软了。

怎么判断猕猴桃是不是熟了

用手轻轻按压猕猴桃，按下去表皮会微微凹下去的话，就说明猕猴桃已经变软了，这个时候食用，口感是更好的。

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