牛肉粥里用什么牛肉好(牛肉粥里用什么牛肉)

牛肉粥里用什么牛肉好

 必须要焯水，牛肉里的血稍和杂志不经焯水去除直接下粥内会影响色泽和口感

把买回来的牛肉焯水去掉腥味，然后把它剁碎，接下来就用这个焯水的水煮粥，这样吃起来会让你的粥变得更加美味的哦，然后快要好的时候把这个牛肉放进去就好了，出锅的时候加一点点的盐哦，这个里面可以加青菜还可以加番茄。

煮粥用什么牛肉

如果是宝宝吃的话，胸口的牛肉是最好的，这个地方的牛肉质地嫩，做的时候容易烂，特别适合宝宝食用。但是考虑到宝宝现在还太小，无语，吃的太多，而且在烹饪的时候一定要将牛肉做烂，这样才有利于宝宝嚼食和消化，可以将牛肉剁碎放入粥中。

煮牛肉粥用哪个部位的肉最好

煲粥牛腩和牛后退肉都不适合，煮粥的牛肉应该选用牛里脊最好，因为这块肉在牛的脊背上，几乎没有经过多少运动拉扯，肌纹细腻，所以这里的肉就特别柔嫩。

用来煮粥的肉再嫩都是要腌制的，以达到去腥入味增鲜爽脆的效果。牛里脊肉横纹切成小薄片，先加入适量嫩肉粉和清水和匀，再加入适量料酒胡椒粉白糖盐姜丝鸡蛋白和匀，最后码入适量生粉和匀顺着一个方向旋转至起胶水分收干，理平再抹入一层色拉油在表面即好，制得较多就放进冰箱2至3度保存。如果嫌加入嫩肉粉等碱性腌制剂影响肉的营养，可将牛肉用手摔打至起胶粘糯再调味。

煮粥的时候，要等到粥翻滚了才下牛肉，同时调粥味，这样肉才爽脆嫩滑！

牛肉可以做什么粥?

早晨喝粥既可以养胃，又可以预防秋燥，一举多得。

这款牛肉大米山药青菜粥制作步骤如下，

材料:牛肉，大米，山药，青菜，姜片，高汤或水适量，少许盐。

牛肉切小片，最好选牛里脊肉，山药去皮切块，青菜洗净备用，起锅烧油放入姜片，牛肉炒熟变色，出锅前青菜，加入少许盐即可。

牛肉粥里用什么牛肉好一点

熬牛肉粥一定不能放的，两种调料就是醋和味精，

步骤一：将买来的牛肉清洗干净，然后将牛肉切片，牛肉在切片后在切小一点，然后再用盐、鸡粉、油用手抓匀、再调小半碗生粉/红薯粉水，分三次倒进牛肉里抓匀，这样腌制的牛肉很嫩，如果没有这样做的话做出来的牛肉粥是非常不好喝的。

步骤二：煮牛肉粥的姜一定要选嫩姜才好吃，切细细泡水里，泡好后放入锅中加入适量的清水，然后就可以煮粥了，等粥煮到8成熟的时候倒入姜丝，一半芹菜，煮出味道，下盐鸡粉少许酱油调味，调味好倒入牛肉跟剩下一半芹菜搅拌均匀关火就好了。

牛肉粥里用什么牛肉好吃

牛肉切成薄片，放适量的生姜，料酒，鸡蛋清一个，生抽，蚝油，白糖，把它抓拌均匀，腌10到20分钟左右就可以

牛肉粥搭配什么材料最有营养好吃

材料

牛血150克，花生500克，牛肉100克，姜蓉适量，1勺料酒，1勺生抽。

操作方法

01牛血是买煮熟的，牛血、瘦肉准备好。

02瘦肉清洗干净，切成薄片，牛血切成小方块。

03把瘦肉、牛血各放在碗里，然后各加适量的盐、姜蓉。

041勺生抽、1勺香油搅拌均匀备用。

05锅里装适量的白粥，从新煮沸。

06然后把腌制好的瘦肉放进去搅拌一下煮30秒左右。

07再放牛血进去搅拌均匀。

08盖上盖子，中火煮2分钟左右。

09然后打开搅拌一下，撒点葱花进去就可以熄火了。美味好吃的瘦肉牛血粥就做好了。

牛肉粥放什么好吃

主料

粳米：50g 胡萝卜：30g

牛肉：50g −

辅料

清水：800—900ml 

做法步骤

胡萝卜牛肉粥

1. 胡萝卜洗净去皮，切成碎末

2. 牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末

3. 粳米洗净放入豆浆机，加清水

4. 粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉继续搅打15分钟即可。

牛肉粥里用什么牛肉好呢

做牛肉粥的话要用牛肉把它切碎。

牛肉加什么煮粥好吃

用料做法：

煮熟的白粥1碗，红薯粒150克，牛肉沫100克，香菜、盐适量。

步骤 1

准备好上述食材，红薯粒、香菜。

步骤 2

牛肉沫，宝宝容易吃。

步骤 3

锅内放油，油热先炒红薯粒

步骤 4

再加入牛肉沫炒熟。

步骤 5

倒入煮好的白粥里，五分钟后加点盐、香菜出锅。