沙嗲牛肉粒的做法大全(沙拉牛肉粒的做法)

沙嗲牛肉粒的做法大全

沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙嗲的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙嗲味道更加分明。

沙嗲牛肉粒怎么做

材料 火锅材料 沸水1 1/2 升 沙爹火锅上汤 75 克 [1 包]调味料程序将李锦记沙爹火锅上汤及水煮沸，即可随意加入各种新鲜材料煮熟。注：火锅材料如薄切牛肉片、中虾、蟹柳、鲜鱿、鲜冬菇、蔬菜及肉丸等。标签: 沙爹, 火锅沙嗲锅底，用一级靓鸡熬制，加入正宗东南亚风味的沙嗲材料如花生、虾乾、红椒、椰浆、香蒜，再配以乾葱、丁香、香茅、肉桂等特色香料，带出正宗东南亚风味。沙爹火锅底料的做法1. 将沙茶酱、花生粉、糖倒入锅中。

2. 接着将咖哩粉、沙拉油、酱油、南洋香料粉倒入锅中。

3. 缓缓倒入2000西西高汤。

4. 均匀搅拌至全部材料充分混和制成沙嗲酱，挖取一大匙沙嗲酱加入500西西的高汤，开小火滚煮五分钟制成汤头。

5. 最后再加入草虾、蛤蜊、油豆腐、贡丸、鱼板、白菜、A菜、九层塔、梅花肉、冬粉、蒟蒻面入锅滚煮即成。沙爹火锅底料的做法出自南洋，味道独特。沙爹火锅也是火锅中一种时尚的组成。

沙嗲牛肉零食图片

二者的区别主要是：沙嗲味是辛辣味、咸味、甜味齐具，以辛辣味为主，咸味为辅，甜味稍作点缀；而五香味是既可咸鲜爽口，又可浓郁，咸鲜纯厚。沙嗲是传统马来美食，由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比。

二者的区别主要是：沙嗲味是辛辣味、咸味、甜味齐具，以辛辣味为主，咸味为辅，甜味稍作点缀；而五香味是既可咸鲜爽口，又可浓郁，咸鲜纯厚。

沙嗲介绍

沙嗲是传统马来美食，腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙嗲的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙嗲味道更加分明。

沙嗲牛肉面做法

1.快乐柠檬

招牌：烤珍珠奶茶，岩盐芝士绿茶

2.TPLUS茶家

招牌：抹茶芝士玛奇朵，珍珠乌龙鲜奶茶

3.王家沙

招牌：蟹粉小笼，各式点心

4.面包新语bread talk

招牌：辣肉松包，酸奶

5.L.A PHO洛城河越南美食

招牌：火车头越南河粉

6.翠华餐厅

招牌：菠萝油，鱼蛋片头汤

7.西树泡芙/摩提工坊

招牌：榴莲泡芙，香草泡芙

9.唐恩都乐Dunkin'Donuts

招牌：肉松甜甜圈，抹茶花样多拿滋，咖啡

沙嗲牛肉干的做法大全

“沙嗲”是指南洋风味的烤肉，从Satay音译而来时，跟“葱油”、“咖喱”“黑胡椒”一种类型，不过是一种风味而已。做法: 腌料:生抽1汤匙，糖1茶匙，生粉1/2汤匙，胡椒粉、生油、清水各少许 材料: 牛肉、西兰花各12两(约480克)，蒜茸1茶匙，沙爹酱2汤匙，生油3汤匙，盐少许。

1、牛肉切片，用腌料腌顷刻。

2、将西兰花切小朵，投入淡盐水外浸顷刻，洗净，用烧滚的油盐水焯熟。

3、烧热油三汤匙，爆喷香蒜茸，随即插手牛肉炒至褐色，倒入沙爹酱兜匀即成，以西兰花伴碟。

沙嗲牛肉粒和香辣哪个好吃

天喔很牛牛肉粒（沙嗲）的热量(以100克可食部分计)是293大卡(1225千焦)，在同类食物中单位热量较高。

每100克天喔很牛牛肉粒（沙嗲）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。

沙嗲牛肉粒的做法大全图片

我在厦门吃过，味道不错，请教了一下当地人怎么做，大概做法是这样的：

1 "沙嗲面"用的是一种碱水面，从市面上买回时就已是熟的了，吃时只需用漏勺盛着在翻滚的汤中焯一下盛在碗中便可。

2 再说说沙嗲汤汁的做法（这是关键），铁锅倒油适量，炒糖色，放入半公分见方牛肉（或者猪肉），加生抽、老抽、黄酒、姜、葱、胡椒、花椒、大料等调料（可以选不同调料，以突出特色，比如在喜欢吃辣的地方可放辣椒甚至咖喱），加水，锅开后关小火，炖2~3小时。

3 炉上沸腾不止的沙嗲酱汁趁热浇入面中的。红灿灿的稠汤汁，黄的面条，上面摆几片绿油油的生菜，味道非常不错哦！！！